TOTILLA DE AGUACATE

Pues que tenía medio aguacate en la nevera y había que darle salida, y se me ocurrió esta tortilla, y muy rica.

INGREDIENTES:

• un huevo
• medio aguacate
• puerro
• ajo 
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner aceite en una sarten, echar el puerro muy troceado, sofreír un poco y añadir el ajo triturado, y antes de que coja color, (a mí se me tostó un poco) 😬y añadir el aguacate en trocitos, saltear un poco para  que se integre todo y tirar el huevo, cuajar y darle vuelta. Sacar cuando esté hecha y a disfrutar.

ON EGIN!!!