HUEVOS RELLENOS DE SURIMI Y DE PATÉ DE MEJILLONES

Ningún misterio, se pueden rellenar de muchas cosas. He aprovechado sobras que hay que ir dando salida, de la nevera.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Surimi
• Paté de mejillones
• Mahonesa (yo casera)

PREPARACIÓN:

Cocer los huevos, procurando que no estén recién sacados de la nevera, pues al contraste de temperaturas con el agua hirviendo, pueden romperse, si no nos hemos acordado de sacarlos se puede echar sal al agua de cocción, dicen que suele dar resultado.

Dejar, enfriar, pelar, partir al medio, sacar la yema a un plato, mezclar con la mahonesa y los palitos, e ir rellenando las mitades.

Los otros pues igual, pero sin mahonesa. Mezclar la yema con el paté y rellenar.

Fácil eh?

ON EGIN!