Si, ya se que perecen empanadillas, pero es que los hice en una sartén muy pequeña, y era muy difícil enrollarlos, pero eso no quita que estén muy ricos.
INGREDIENTES:
- 100 grs. de harina
- 2 huevos
- 1/4 de litro de leche
- Una pizca de sal
- Manzanas
- Arándanos
- Mantequilla
- Azúcar morena
Hacer la masa mezclando los ingredientes y dejar reposar una media hora.
Calentamos una sartén antiadherente y la untamos un poco con mantequilla.
Vamos echando la masa y haciendo los crepés y reservándolos en un plato.
En otra sartén ponemos las manzanas cortadas en trocitos, con un poco de mantequilla, y le echamos el azúcar moreno, a media cocción le añadimos los arándanos, y un poco de agua.
Cuando se haya evaporado el caldo y estén hechas las manzanas podemos ir rellenando los crepés.
Un desayuno o merienda genial.
ON EGIN!
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