Esta receta la conocí al llegar a esta tierra, me chocaba que unas chuletadas tan tiernas se rebozaran, Pero siempre hay que probar para poder opinar, así que lo hice y...que cosa más rica, y muy tiernas, genial! Y hoy he tenido un antojo, así que...las hice, y me han seguido encantado.
INGREDIENTES:
- Chuletitas de cabrito o cordero lechal
- Huevo
- Pan rallado
- AOVE
PREPARACIÓN:
Batir el huevo, pasar las chuletas por el huevo y por pan rallado. Poner el aceite a calentar en la sartén y cuando esté caliente poner las chuletas, dorar y escurrir en papel absorbente.
En ese aceite podemos freír unas patatas y ponerlas de acompañamiento.
Muy rico todo para darnos un capricho.
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