BRÓCOLI CON HUEVO COCIDO Y SALSA DE QUESO

 Muy rico y original.

INGREDIENTES:

• Brócoli 
• Huevo duro
• Queso rallado de gratinar
• Queso de cabra
• Cebolla en polvo
• Ajo en polvo
• Nuez moscada
• Harina
• Leche
• Mantequilla
• AOVE

PREPARACIÓN:

Cocer el huevo y reservar. 

Cocer al vapor o en agua con sal, el brócoli, escurrir y reservar.

 Mientras hacer la bechamel como se tenga por costumbre, yo le añadí el queso de cabra a,la bechamel.

Poner el brócoli en una cazuela, añadir el huevo picado y napar  con la bechamel y queso rallado y gratinar.

ON EGIN!