PULPO CON NÍSCALOS Y LANGOSTINOS

 Pues otro descubrimiento estupendo y rico.

INGREDIENTES:

• Níscalos
• Pulpo
• Langostinos
• Cayena
• Caldo
• Ajos
• Pimentón 
• AOVE

PREPARACIÓN:

Pelar los langostinos, y con las cabezas y cáscaras hacer un caldo, con un poquito de aceite, y freír, aplastando las cabezas para sacar el jugo.

Mientras tanto, poner en una sartén aceite a calentar, limpiar los níscalos, trocearlos, y echar a la sartén, que se vayan haciendo, y añadir las cayenas y los ajos triturados.

Poner un poco del caldo

Cuando ya estén hechos añadir el pulpo troceado, y rehogar todo, y añadir pimentón, antes de que se consuma todo el caldo.

Y por último los langostinos.

Dar unas vueltas para que cojan color y ya podemos servir.

ON EGIN!