PASTEL DE CARNE

Un plato para hacer mientras #yomequedoencasa, muy rico, rápido  y fácil.

INGREDIENTES:

• Patatas
• Carne picada de cerdo  y ternera
• Cebolleta
• Ajos
• Pimiento verde
• Tomate rallado
• Tomate frito
• Pimienta negra 
• Queso rallado 
• Mantequilla (opcional)
• Leche evaporada (opcional)
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner las patatas a cocer en agua hirviendo. Escurrir y dejar enfriar.
En una sartén poner aceite, y añadir la cebolleta muy picada, el ajo triturado, rehogar y tirar el pimiento, el tomate rallado y el frito, la pimienta, y rehogar todo, pochar hasta que cambie de color.
Añadir la carne y remover hasta que esté hecha.
Aplastar las patatas hasta que se haga puré, añadir un poco de leche evaporada y mantequilla, remover bien.
En un molde poner una base de puré, encima la carne y terminar con más puré. Poner el queso rallado al final.
Meter a gratinar hasta que esté dorado.
Sacar y a comer.

ON EGIN!