Un aperitivo, entrante, acompañamiento o lo que queramos, de lo más original, fácil y rico.
INGREDIENTES
· Higos secos
· Brandy o ron o whisky o vino oloroso o lo que queramos...
· Foiegras o paté de foie...
PREPARACIÓN
-Si los higos secos tienen harina pues los pasamos por agua y los secamos bien, les cortamos el rabito y les hacemos un corte, los ponemos en un cuenco y los cubrimos con el licor que hayamos elegido, yo brandy, y
los dejamos hasta el día siguiente.
-Sacamos los higos y los dejamos que escurran bien, y los vamos rellenando por la parte que hemos hecho el corte con el paté, y los servimos, cada cual que los adorne como quiera, yo no, los comimos nada más llegar a la mesa, están deliciosos.
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