PUDIN DE MANZANAS

 Pues había que aprovechar unas manzanas y unas ensaimadas ya duras y se me ocurrió este pudín. Se puede aprovechar bolleria que se nos ha quedado dura, e incluso pan. 

Recuerdo uno que hice con un panettone de frutas y salió espectacular de rico.

INGREDIENTES:

• 4 manzanas pequeñas
• 4 ensaimadas medianas
• 3 huevos
• Leche semi, a ojo.
• Sacarina

PREPARACIÓN:

En un molde se ponen todos los ingredientes y los huevos batidos. Añadir la leche suficiente para que mere bien los bollos o el pan, dejar que absorba bien, como unos 15 o 20’.

Poner al baño María a 180º hasta que al meter un palillo y que salga seco.

Dejar enfriar, meter a la nevera, desmoldar y a disfrutar.

ON EGIN!