Pues había que aprovechar unas manzanas y unas ensaimadas ya duras y se me ocurrió este pudín. Se puede aprovechar bolleria que se nos ha quedado dura, e incluso pan.
Recuerdo uno que hice con un panettone de frutas y salió espectacular de rico.
INGREDIENTES:
- 4 manzanas pequeñas
- 4 ensaimadas medianas
- 3 huevos
- Leche semi, a ojo.
- Sacarina
En un molde se ponen todos los ingredientes y los huevos batidos. Añadir la leche suficiente para que mere bien los bollos o el pan, dejar que absorba bien, como unos 15 o 20’.
Poner al baño María a 180º hasta que al meter un palillo y que salga seco.
Dejar enfriar, meter a la nevera, desmoldar y a disfrutar.
ON EGIN!
Las manzanas están buenas de todas clases y colores. Y reaprovechar es lo mejor
ResponderEliminarPues sí.👍
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