TORTILLA DE ESPÁRRAGOS CON AGUACATE

 Pues seguimos con tortillas, que son muy socorridas y ricas.

INGREDIENTES:

• Aguacates
• Espárragos 
• Huevos
• Cebolleta
• AOVE

PREPARACIÓN:

En una sartén poner un poco de aceite, y la cebolleta que pochar. Cuando esté cambiando de color poner los espárragos, dejar que se hagan.

Añadir los aguacates y rehogar todo.

Mezclar con los huevos y cuajar la tortilla a nuestro gusto.

Yo la acompañé con unos tomatitos cherry.

ON EGIN!