ZURRUKUTUNA

La versión vasca de las sopas de ajo, está my rico.

INGREDIENTES:

• Pan
• Ajos
• Bacalao 
• Pulpa de choricero
• Pimentón
• Caldo
• AOVE
• Sal

PREPARACIÓN:

poner aceite en la cazuela, añadir los ajos y cuando tomen color sacarlos.

En ese aceite freír las rebanadas de pan, añadir el pimentón y la carne del choricero, añadir el caldo y remover.

Batir el huevo y añadirlo, y a continuación el bacalao desmigado.

Revólver todo bien y echar los ajos.

Servir.

ON EGIN!