CARACOLES CON BACALAO

 Increíble de rico.

INGREDIENTES:

• Caracoles (yo congelados)
• Bacalao ( yo migas)
• Puerro
• Cebolleta
• Ajos
• Laurel
•  Romero
• Tomillo
• Guindilla
• Vino blanco
• Un poco de caldo
• Un poquito de harina
• Pimienta
• AOVE

Dar un hervor a los caracoles, y desechar el agua. Reservar.

En una cazuela poner un poco de aceite, y pochar el puerro, la cebolleta y el ajo, todo muy picado.

Poner el laurel, la guindilla, el romero y el tomillo, echar un poco de harina, remover bien, echar un poco de vino y un poquito de caldo, o agua, dejar que se integre todo bien.

Añadir el bacalao, y a continuación los caracoles, dejar que se unifiquen los sabores, reposar y a disfrutar.

ON EGIN!