QUINOA CON CALAMARES Y SETAS

 Riquísimo y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

• Calamares 🦑 
• Setas 🍄 
• Quinoa 
• Cebolla 🧅frita y en polvo 
• Ajo 🧄 en polvo
• Tomate 🍅 rallado
• Carne de pimientos 🫑 choriceros 
• Guindilla 🌶 
• Cúrcuma
• Pimentón 
• Caldo
• AOVE

PREPARACIÓN:

Yo he usado calamares y setas congeladas, se pueden descongelar o ponerlas tal cual.

En una cazuela poner aceite, añadir la cebolla frita, el ajo en polvo y la guindilla. 

Echar las setas y los calamares, rehogar bien, añadir el pimentón y la cúrcuma, y por último la quinoa, mezclar todo bien y echar el caldo.

Dejar que se haga todo hasta que se consuma el caldo y la quinoa esté hecha.

Sacar a un plato y a disfrutar, la verdad es que ha salido muy rico este invento.

ON EGIN!