CREMA DE CHAMPIÑONES

 Pues una cremita muy rica, fácil y sana.

• INGREDIENTES:
• Champiñones
• Cebolletas
• Pimienta
• Caldo de verduras
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner aceite a calentar en una cazuela, añadir la cebolleta troceada, cuando empiece a tomar color poner los champiñones, cortados a trozos y con último ratito.

Rehogar todo muy bien y cubrir con un poco de caldo, o agua. Tapar y dejar que se haga.

Una vez hechos, apartar un par de trozos para adornar, triturar, rectificar de lo que haga falta, yo no le pongo sal a casi ningún plato, y servir.

ON EGIN!