Pues, que al no freír las patatas, ni los pimientos, pues apenas lleva un poco de aceites, para cuajarla, muy rica y sana.
INGREDIENTES:
- patata cocida
- pimientos rojo y verde asados en el microondas
- cebolla de bote ya frita
- huevos
- AOVE
Cocer la patata, y mientras poner a asar los pimientos en el micro.
Batir los huevos, e ir añadiendo todos los ingredientes..
Poner un poco de aceite en una sartén y cuajar la tortilla.
Pues así de fácil.
ON EGUIN!
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