POCHAS A LA NAVARRA

Muy ricas y fáciles. Por esta zona me cuesta encontrarlas.

INGREDIENTES:

• pochas
• pimiento verde
• pimiento rojo
• puerro
• zanahoria
• cebolla
• ajo
• pimentón
• AOVE

PREPARACIÓN:

Ponemos las pochas en una cazuela, crubrimos de agua y le vamos poniendo todas las verduras cortada en trozos grandes. Los ajos también enteros.
Cuando las verduras están hechas las sacamos, trituramos y volvemos a añadirlas al guiso.
En una sartén ponemos un poco de aceite, cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y  la sofreimos.
Antes de que tome color le ponemos el pimentón, con cuidado que no se queme, y se lo añadimos al guiso. Cocer hasta que estén tiernas.
Reposadas están mejor.
Yo le añadí un piparra en el momento de comerlas.
 

 ON EGIN!!!