PURÉ DE PATATAS CON LONGANIZA Y PIMIENTOS ASADOS

 Pues ningún misterio, pero muy fácil y socorrido.

INGREDIENTES:

• Patatas
• Mantequilla 
• leche evaporada
• Longaniza fresca
• Pimientos rojos 

PREPARACIÓN:

Poner a cocer las patatas con agua, una vez cocidas dejar enfriar, pelas y machacar con el aplastador de patatas.

Añadir lecha evaporada, o leche normal, y un poco de mantequilla, hasta alcanzar la textura deseada.

La longaniza es  artesanal, lleva especias y una verdura, no logré saber cual, y hacerla, o bien en la plancha o en el microondas.

Asar los pimientos en el horno o en el microondas, y pelarlos.

Montar el plato y a disfrutar.

Fácil y rico.

ON EGIN!