Bueno, después de unos días fuera de juego, por causas ajenas a mi voluntad, pues vuelvo, y haciendo limpieza de nevera.
Hice caldo, y con la carne que recuperé de las carcasas y del chorizo que puse al caldo, pues que mejor que una tortilla.
INGREDIENTES:
- Huevos
- Pollo
- Chorizo
- Cebolleta
- AOVE
En un poco de aceite en una sartén, estofar la cebolleta, sin que se dore del todo, añadir el pollo troceado y el chorizo picado.
Rehogar todo, sacar y escurrir del aceite.
Batir los huevos y añadir todo.
Calentar una sartén, con un pelín del aceite del que habíamos escurrido, y cuajar la tortilla.
Servir y disfrutar.
ON EGIN!
Las tortillas son la pera pirulera, les echas cualquier cosa y están de lujo
ResponderEliminarLas hago de todo...de arroz, de macarrones, de espaguetis...vamos, de todas las sobras...😜
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