Bueno, las carnes son de “aprovechategui” de un caldo que hice, hay pollo, longaniza, “pelota”, jamón, carne de cerdo , de ternera...y salieron riquísimos.
INGREDIENTES:
- Carnes que se usen para cocido o para la escudella i carn d’olla
- Noodles de arroz
- Caldo del cocido
- Cebolleta
- Ajos
- AOVE
En una sartén, o cazuela, poner un poco de aceite, echar la cebolleta muy picada, antes de que coja color añadir los ajos triturados, dar unas vueltas y añadir las carnes troceadas.
Rehogar todo para que se integren los sabores y cubrir con el caldo. No demasiado, pues los noodles apenas absorben.
Cuando empiece a hervir añadir los noodles y retirar del fuego, se hidratan muy rápido. Cuando estén a nuestro gusto servir y a disfrutar.
Y de aperitivo...unos saladitos de txistorra y salchichas.
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