CREMA DE VERDURAS CON BACALAO Y AGUACATE

 Muy rica y diferente.

• INGREDIENTES:
• Patatas
• Tomates rallados
• Zanahorias
• Puerro
• Escarola
• Mix de lechugas
• Aguacate
• Bacalao desmigao
• Caldo de verduras o agua
• Ajos
• AOVE

Poner un poquito de aceite en una cazuela, e ir añadiendo todos los ingredientes. Rehogar bien.

Añadir agua o caldo de verduras caliente, no demasiado, solo que cubra y dejar unos 20’ a fuego medio.

Una vez esté hecho triturar. En una sartén poner un poco de aceite, y freír unos ajos en láminas, cuando estén tostados echar a la crema, pero colando los ajos, remover bien y añadir el bacalao y el aguacate.

ON EGIN!