CREMA DETOX VERDE

Bueno, no es por nada especial, simplemente me apetecía probar estos alimentos denominados detox de los que tanto se habla.
Iré probando poco a poco, hoy le toca el turno al verde.

INGREDIENTES: 

• Un buen puñado de espinacas 
• un puerro hermoso
• un par de pencas de apio
• unos ramilletes de brócoli
• especias varias (yo cúrcuma, pimienta, ras el hanout, gengibre...)
• agua
• AOVE

En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar y le vamos añadiendo todos los ingredientes limpios y troceados.
Rehogamos bien y le añadimos agua, solo que cubra, no hay que poner demasiado porque las verduras ya sueltan, y queremos una crema no una sopa, pero bueno, para gustos...
Una vez estén tiernas las trituramos y le añadimos las especias a nuestro gusto.
Si lo que se quiere es una sopa pues picar las verduras y no pasarlas por la batidora.
Y a disfrutar de un alimento sano donde los haya, y si lo acompañamos de alguna proteína pues más completo aún.

ON EGIN!!!