ARROZ "FONDO DE NEVERA" O ARROZ "FERIA DE RESTOS"

Esto lo hago para aprovechar cosas que hay rodando por la nevera.

-INGREDIENTES:

*longanizas, salchichas, carne picada....
*zanahorias
*pimientos verde y rojo
*tomates
*calabacines
*puerros
*cebollas
*ajos
*y todo lo que encontremos
*aceite
*sal

-PREPARACIÓN:

-Ponemos aceite en la cazuela y añadimos la cebolla, cebolleta, ajos, todo muy picadito, luego los pimientos, el tomate, la zanahoria, el calabacin y todas las verduritas que tengamos, dejamos que estofe y añadimos la longaniza, y toda la carne que tengamos, damos unas vueltas, añadimos el arroz, podemos poner también tomate frito, azafrán...añadimos el agua, (dos por una), bajamos el fuego y dejamos unos 15', revolviendo de vez en cuando para ver como va de cocción el arroz y por si falta más líquido, dejamos reposar unos minutos y ya está.