Bueno, pues como dicen mis hijas, soy “la reina de las tortillas de todo”, pues esta vez le tocó el turno a lo que sobró del relleno de las berenjenas, y que rica salió.
Pues batir los huevos, añadir el relleno y cuajar en una sartén con un poco de aceite.
CHIMPÚM
y ON EGIN!
Pues sigo gastando la proteína de vainilla, a ver si algún año de estos la termino, que barbaridad, no veo el fondo del envase, pero no pienso parar de hacer cosas con ella…🤣🤣🤣
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Poner todo en el vaso de la batidora y triturar. Se puede beber tibio, caliente o frío.
ON EGIN!
Son alimentos que hay por la nevera y despensa, que cuando se mezclan bien pues hacen un buen menú.
Los míos ya saben que yo hago tortillas con todo lo que sobra, ya sean legumbres, pastas, arroces, verduras…un mundo inagotable, esta vez le ha tocado a la quinoa, que sobró de un relleno que hice.
INGREDIENTES:
Yo cocí la quinoa en caldo de verduras, siguiendo las instrucciones del paquete, aunque yo suelo hacerlo a ojo.
Batir el huevo, añadir la quinoa y el queso. Calentar una sartén antiadherente, poner un poquito de aceite y cuajar la tortilla.
Yo la he acompañado con una rebanada de pan, integral 100%, tostado.
ON EGIN!
Una verdadera maravilla. Tengo un bote de proteína de 2k, pero es de vainilla, y me cuesta mucho tomarlo, pues no es sabor que me guste, prefiero de chocolate, y para gastarlo pues he buscado recetukis para poder gastarlo.
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidorá y triturar, tan fácil como eso.
A mi me han salido 8 crepes, los he hecho finos, el plato es de postre, para que os hagáis una idea.
Calentar una sartén antiadherente, untar con un poco de mantequilla o aceite o margarina, e ir echando con un cazo la cantidad deseada, y cuando salgan burbujitas ir dando la vuelta.
Se pueden comer tal cual, o con mermelada sin azúcar, o miel, o sirope de agave, o con algo salado.
ON EGIN!
