Este año el naranjo está repleto y hay que darles salida como sea, me da pena que se queden sin recoger.
Este bizcocho sale super esponjoso.
Se lo copié a @comoju, gracias!!!
INGREDIENTES:
- una naranja entera
- 200 grs de azúcar moreno
- 3 huevos
- 70 ml de AOVE
- 170 grs. de harina
- 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Triturar la naranja entera, con piel, las mías no tienen pepitas, si las tuvieran pues quitarlas, añadir el azúcar y seguir triturando.
Ir añadiendo los huevos, la harina y el aceite.
Triturar todo bien y reservar.
Poner mantequilla en un molde, echar harina y sacudir la sobrante.
Verter la mezcla y meter al horno unos 30' a 180º.
Pasado ese tiempo comprobar que salga seco con un palillo.
Desmoldar sobre una rejilla y a disfrutar.
Riquísimo.
ON EGIN!!!
Muy rica.
INGREDIENTES:
- masa brisa o de hojaldre
- 2 huevos
- 300 grs. de queso tipo crema
- 300 grs. de leche condensada
- 200 ml de nata 18% materia grasa
- un yogurt griego
- 50 grs. de maizena
- 3 peras
- mermelada para la cobertura
PREPARACIÓN:
Forramos un molde desmoldable con la masa brisa o el hojaldre.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos las peras. Batimos y lo echamos sobre la base.
Cortamos las peras en cuartos y las ponemos encima del relleno. Yo me quedé corta con las peras, para la próxima vez aumentaré la cantidad.
Meter a horno, previamente calentado, con aire, a 170º unos 35'.
Si vemos que se dora demasiado por encima le podemos poner un poco de papel aluminio o poner solo calor abajo.
Desmoldar cuando esté fría y poner la mermelada de cobertura.Yo no tenía y no le puse nada.
Es mejor dejar reposar en el frigo, está más rica de un día para otro.
ON EGIN!!!!
Pues una combinación muy rica.
INGREDIENTES:
- níscalos
- pimiento verde
- tomates
- cebolla
- ajos
- guindilla
- laurel
- AOVE
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos un poco de aceite, y estofamos la cebolla muy picada y el ajo triturado. Antes de que tome color le añadimos los pimientos y unas rodajas de guindilla.
Rehogamos bien todo y le añadimos los níscalos.
Una vez bien rehogado todo le añadimos los tomates rallados.
Dejamos que se haga todo al chup chup unos 10' y a disfrutar.
Solos o acompañados de un huevo poché, o frito, o a la plancha, o carne o lo que queramos...
ON EGIN!!!
Algo muy facilito y muy simple que te soluciona una cena o una comida en poco tiempo. No tiene ningún misterio.
INGREDIENTES:
- una bandeja de setas shiitake y champiñón crimini
- un huevo
- crema de brócoli
- sucedáneo de caviar
- rebanada de pan tostado
- ajo y cebolla
- limón
- AOVE
PREPARACIÓN:
Ponemos en una sartén un poco de aceite, le añadimos la cebolla muy picada y el ajo triturado.
Antes de que coja color añadimos las setas troceadas, rehogamos bien y le añadimos un chorro de limón.
Una vez hechas se le añade el huevo y se revuelve bien, los entendidos en la materia dicen que hay que hacerlo al baño maría para que quede jugoso, yo lo hice normal pero a fuego lento.
Tostar una rebanada de pan y colocar encima el revuelto.
Yo lo acompañé con una crema de brócoli enriquecida con queso de untar, y un sucedáneo de caviar.
ON EGIN!!!
Hay que aprovechar la buena racha de este año con las setas y hongos en los montes.
INGREDIENTES:
- conejo
- níscalos
- cebolla
- ajo
- pulpa de pimiento choricero
- guindilla
- romero
- tomillo
- laurel
- guindilla
- caldo de pollo suave
- cúrcuma
- sal y pimienta
- AOVE
PREPARACIÓN:
Salpimentar el conejo. En una cazuela se pone un poco de aceite y se dora. Reservar.
En ese mismo aceite se sofrie la cebolla y el ajo, y antes de que tome color se añade un par de cucharadas de pulpa de pimientos choriceros y la guindilla.
Se incorpora el conejo y se rehoga todo bien.
Se añade la cúrcuma, y cubrir con el caldo.
Dejar al chup chup unos 15', y un poco antes de que acabe de hacerse se pasan por la sartén los níscalos y se incorporan al guiso.
Dejar unos 5' que se hagan, apagar el fuego y dejar que repose.
ON EGIN!!!
