CESTAS RELLENAS

Un platillo de lo más fácil y sano.

 

INGREDIENTES:

• Tortillas mejicanas integrales
• 2 Huevos
• Tomate natural
• Champiñones
• Bolitas de mozarella
• Especias al gusto

PREPARACIÓN:

En un molde que pueda ir al horno, se coloca la tortilla, se incorporan los huevos,  batidos, el tomate muy picado, los champiñones hechos en la sartén y las bolitas de mozarella.

Poner las especias que nos gusten, yo puse pimienta negra molida y ajo en polvo.

Meter al horno, a 180º unos 15 o 20’. Sacar y disfrutar.

Al empezar a trocear, si está muy caliente el queso fundido saldrá en hilos, yo lo dejé enfriar un poco, pero es igual, estaba muy rico.

ON EGIN!