ARROZ CON SETAS, CALAMARES Y ALMEJAS

 Riquísimo, un cumple espectacular de sabores, y con la mejor compañía, la mía 😂😉

INGREDIENTES:

• Arroz del Delta
• Almejas
• Calamares
• Setas
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Cebolleta
• Puerro
• Ajos
• Vino blanco
• Caldo
• Ñora
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner aceite en una cazuela, triturar todo, yo lo hice en la maquinita  que quita el trabajo de estar cortando las verduras. 

Echar a la cazuela, junto con la ñora, dejar a fuego lento para que estofe bien.

Añadir las setas y los calamares, poner un poquito de vino blanco y dejar un buen rato, hasta que esté todo bien tierno.

Añadir el arroz y el caldo que necesite, cuando ya falte poco para que el arroz acabe de hacerse pues echar las almejas.

Rectificar de caldo si hace falta, pues el arroz tiene que estar en su punto, ni duro ni blando , y a disfrutar.

Ha salido riquísimo de sabor.

ON EGIN!