CALAMARES CON EDAMAMES

 Un platillo diferente pero estupendo.

INGREDIENTES:

• calamares 
• Edamames (son las habas de la soja)
• Cebolleta
• Puerro
• Ajos
• Zanahorias
• Tomates 
• pimentón 
• Cúrcuma
• Caldo de pescado 
• AOVE
• Cayenas 

PREPARACIÓN:

Hacer el sofrito con la cebolla, tomate, puerro zanahoria , ajos y el tomate, 

Una vez hecho añadir los calamares yo,los puse congelados, rehogar bien y añadir las habas de los edamames, con las guindillas, pimentón y la cúrcuma 

Cubrir con el caldo y dejar a fuego lento hasta que estén todo tiernito, dejar reposar un poco y a disfrutar.

Si se apuntan más personas en el último momento pues se añaden unas patatas, y queda igual de rico.

I

• ON EGIN