También llamada salchicha fresca, esta era de pagés, y muy rica salió, una cenita muy fácil y socorrida, no siempre hay que hacerlas a la plancha o al vino blanco.
Se puede acompañar con una ensalada, yo lo hice con tomatitos cherrys.
INGREDIENTES:
- Huevo
- Longaniza
- Especias al gusto
- AOVE
Yo solo puse un huevo y una longaniza, todo dependerá de las personas que vayan a comer.
Quitar la piel a la salchicha, poner un poco de aceite en la sartén, echar la carne junto con las especias que nos gusten, yo le puse tomillo y romero, y un poquito de ajo, todo en polvo. Rehogar hasta que esté hecha, dejar enfriar.
Batir el huevo, añadir la carne y cuajar la tortilla.
Ningún misterio.
ON EGIN!
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