SETAS CON CARACOLES

 Pues para los que nos gustan estas cositas, genial!, espectaculares.

• INGREDIENTES:
• Caracoles frescos o congelados (yo cocidos y congelados)
• Cebolleta
• Ajos
• Pimiento verde y rojo 
• Carne de pimiento choricero
• Tomate
• laurel
• Guindilla
•  Caldo o agua
• AOVE

PREPARACIÓN:

Dar un hervor a los caracoles, no hace falta que estén descongelados.

En una sartén o cazuela poner un poco de aceite, picar la cebolleta, los ajos, los pimientos y poner a pochar.

Añadir la carne de los choriceros y el tomate rallado, la hoja de laurel y las guindillas.

Echar las setas y un poco de caldo, y a media cocción añadir los caracoles. Tapar y dejar hasta que estén hechas las setas.

Servir y a disfrutar.

ON EGIN!