INGREDIENTES:
- Claras de huevo
- Espinacas (yo congeladas)
- Langostinos (yo congelados)
- Almejas o chirlas (yo congeladas)
- Ajo en polvo
- Pimienta
- AOVE (opcional)
Primero quiero comentar que esta es mi ración, lo que yo como, está puesto en platillo de los del café.
Dicho lo cual, paso a relatar. En una sartén, se puede poner un poquito de aceite y se hace el revuelto de claras, puede ser tortilla, pero a mí nunca me sale🤷♀️poner la pimienta, sacar y reservar.
En la misma sartén poner las espinacas, como eran congeladas no necesitaban aceite, se hacen en un momento, añadir ajo en polvo, sacar y reservar. Si son frescas también se hacen en un momento en la sartén.
Y ahora poner los langostinos, y las almejas. Los primeros se harán enseguida, no hay que tenerlos mucho tiempo porque se quedan resecos, ir sacando. Tapar la sartén y las almejas se abrirán enseguida,y el caldito que sueltan se lo he añadido a las claras, pues apenas uso la sal.
Pues nada, ya tenemos el platito hecho, y a disfrutar.
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