HAMBURGUESAS DE SEPIA Y LANGOSTINOS

Riquísimas.

INGREDIENTES:

• sepia
• langostinos
• ajos
• perejil
• miga de pan empapada en leche
• 1 huevo
• harina
• AOVE

PREPARACIÓN:
Pelar los langostinos y ponemos las cabezas en una sartén con un poco de aceite, las aplastamos bien para sacar el jugo, colamos y reservamos ese aceitito.
Picamos las sepias, los langostinos, los ajos y el perejil, yo lo hice con picadora.
Añadir la miga de pan escurrida y el huevo, mezclar todo bien y dejar reposar un rato.
Formar las hamburguesas y pasarlas un poco por harina o pan rallado y hacerlas en ese aceite que hemos reservado.

Sacar y a disfrutar, muy ricas.

Solas o acompañadas con unos cherrys, por ejemplo.

ON EGIN!!!