GARBANZOS CON CALABAZA

Muy ricos.

INGREDIENTES:

• calabaza
• garbanzos
• cebolleta ajos
• rebanada de pan
• almendras fritas o avellanas
• caldo vegetal o de pollo suave
• perejil
• AOVE

PREPARACIÓN:

Yo lo hice con garbanzos de bote, los lavé bien y reservé.
En una cazuela poner un poco de aceite, añadir los ajos enteros y freír la rebanada de pan.

Sacar y poner en un mortero con el perejil y las avellanas para hacer la picada.

En ese mismo aceite poner la cebolleta muy picada y estofar,

 añadir la calabaza troceada y los garbanzos, 

rehogar y poner el caldo que lo cubra, añadir la picada y cocer hasta que la calabaza esté tierna.

Reposados están más ricos.

ON EGIN!!!