BRÓCOLI CON LANGOSTINOS Y SALSA DE TOMATE CASERA

Muy rico.

INGREDIENTES:

• brócoli
• langostinos
• tomates maduros
• ajos
• AOVE

PREPARACIÓN:

Cortar el brócoli en ramilletes, poner agua a hervir y cocerlos. Una vez hechos escurrir y reservar.
Pelar los langostinos, poner aceite en una sartén, añadir las cabezas, aplastar para sacar el jugo, colar y reservar.
En ese aceite ponemos los ajos triturados, rallamos los tomates y dejamos que se haga la salsita.
Una vez a nuestro gusto el tomate reservamos.
En una sartén salteamos los langostinos, añadimos el brócoli, salteamos un poco y emplatamos.
Una vez servido le ponemos la salsa de tomate por encima y a disfrutar de este rico plato.

ON EGIN!!!