GARBANZOS CON SETAS DE CARDO

Sencillamente deliciosos, le copié la receta a @maqui de MR, gracias por compartirla.

INGREDIENTES:

• garbanzos
• setas de cardo
• tomate fresco
• tomate frito
• cebolleta
• ajos
• pimentón
• pimienta negra molida
• caldo de verduras
• guindilla
• comino 
• AOVE

PREPARACIÓN:

Los garbanzos eran de bote, así que los enjuagué muy bien.
En una cazuela puse aceite a calentar, con la cebolleta muy picadita, cuando empezó a ponerse transparente le añadí los ajos triturados, rehogué todo y puse una cucharada de pimentón, rallé el tomate y puse un par de cucharadas de tomate frito.
Le metí los garbanzos y las, setas cortadas a tiras, rehogar bien y añadir media cucharadita de comino molido, la pimienta negra molida y la guindilla.
Cubrir con el caldo y dejar que se cueza todo hasta que las setas estén tiernas.
Dejar reposar y a disfrutar.

ON EGIN!!!