Pues todo un descubrimiento, cuando se lo vi hacer a un “chef”, lo copié, tenía de todo en la nevera y lo hice, y vaya éxito, estaba riquísimo, este fin de semana cae otra vez.
INGREDIENTES:
- Arroz
- Longaniza
- Garbanzos
- Pimentón
- Ajo
- Caldo de ave
- AOVE
PREPARACIÓN:
Primero hacer un caldo de pollo, con algún hueso de jamón y eso, vamos, como se tenga por costumbre, que luego vale para sopitas y tal, desgrasado.
Mientras, poner un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo triturado, y antes de que coja color añadir la carne de la longaniza, hecha bolitas, y antes de que coja color añadir el pimentón, dar unas vueltas, tirar el arroz, y los garbanzos, unificar todo.
Tirar el caldo, el que necesite según el arroz que hayamos, puesto, dejar que se haga y servir.
Una delicia
ON EGIN!
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