QUINOA CON SOJA TEXTURIZADA Y CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO

Muy rico.

INGREDIENTES:

• Quinoa
• Soja texturizada 
• Champiñones Portobello
• Queso de rulo
• Cebolla frita
• Ajo en polvo
• Cúrcuma 
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner un poco de aceite en una sartén, y hacer los champiñones, echando el ajo en polvo, sacar y rellenar con el queso.
En la misma sartén, con los restos que han quedado de asar los champis, poner   la quinoa, previamente lavada, la soja texturizada  y la cebolla frita. 
Echar agua,  siguiendo las instrucciones de la quinoa, y la cúrcuma, tapar y dejar que se haga.
Emplatar, poner encima los champis y a comer.

ON EGIN!!!