INGREDIENTES:
- berenjenas
- pimiento verdes
- pimiento rojo
- tomates cherry
- queso de cabra en rulo
- ajo
- perejil
- AOVE
Precalentar el horno.
Limpiar todo, secar y cortan en rodajas y los pimientos a tiras.
Hacer un majado con los ajos, el perejil y el aceite.
Echárselo por encima, tapar con papel aluminio y meter al horno un os 10', a 180º.
Destapar y ponerle el queso a rodajas por encima, meter al gratinar hasta que esté doradito y a disfrutar.
ON EGIN!!!
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