INGREDIENTES:
- brócoli
- calabacín
- cebolleta
- queso rallado
- AOVE
Ponemos a hervir el brócoli en agua con un poco de sal. Mientras precalentamos el horno, solo el gratinador.
Una vez cocido lo escurrimos y reservamos.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y echamos la cebolleta, antes de que tome color le añadimos el calabacín troceado, rehogamos y ponemos un poquito de agua, no mucha, pues ha de quedar una crema espesa.
Una vez hecho lo trituramos, podemos poner queso también en la crema. Napamos el brócoli con la crema y echamos el queso. Meter al horno hasta que esté doradito.
ON EGIN!!!
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