MERLUZA HERVIDA

-Un plato exquisito, completo, sano, rápido y fácil de hacer, y basado en hechos reales....

-INGREDIENTES:                               

-vainas
-merluza

-puerros

-cebolleta

-zanahorias

-patatas

-vino blanco 

-perejil

-agua

-aceite y sal

                                                                 

-PREPARACIÓN:

• Poner el agua a hervir, añadir la sal, si es gorda mejor, las vainas (una vez quitados los hilos) la cebolleta, el puerro, las zanahorias, las patatas, el perejil, y el vino blanco, una vez que empieza a hervir bajar el fuego y dejar cocer unos 15-20', hasta que veamos que la verdura está hecha.
• Escurrir las patatas y las verduras,  poner en una fuente y reservar.
• En ese mismo caldo poner la merluza, tapar y dejar unos 8' que se haga con el calor residual.
• Escurrir el pescado y ponerlo en la fuente con las verduras.
• Sacar a la mesa y rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

 -Pues.....poco más puedo decir sobre este manjar, que una es delicia para todos los paladares y que...

On Egin!!!

Pd.: es importantísimo coger el punto del pescado, si se pasa de tiempo puede resultar un desastre, pues se quedaría sequísimo e incomible, ha de quedar jugoso.