FIDEOS CON COSTILLAS ADOBADAS

-Un plato único exquisito, acompañado de una ensalada y un buen vino te deja el cuerpo como nuevo.

-INGREDIENTES:

• costillas de cerdo adobadas
• fideos del nº 4
• vino blanco
• pimiento verde
• pimiento rojo
• cebolleta
• puerro
• tomate
• ajo
• caldo de pollo suave o agua
• aceite

-PREPARACIÓN:

*En una cazuela ponemos un poquito de aceite, y doramos las costillas, sacamos y reservamos.
*En ese mismo aceite ponemos la cebolleta, el puerro, los pimientos y el ajo, todo muy picadito, que se poche bien, y añadimos el tomate rallado, dejamos que estofe y volvemos a poner las costillas, añadimos vino blanco y damos un hervor, luego le, ponemos los fideos, damos unas vueltas y añadimos el agua o caldo, dejamos que cueza al "chup chup"...

...hasta que el fideo esté "al dente", dejamos que repose un poco y servimos.

*Se puede hacer con las costillas sin adobar...

*O con un adobo casero, osea, a nuestro gusto...

*En cualquier caso estarán deliciosas...


On egin!!!