Pues me picaba la curiosidad, siempre lo había visto pero nunca me decidía, hasta que otro día vi unas latas que contenía un par de muslos de pato confitado, y me dije que era la ocasión de probarlo.
Realmente delicioso y sorprendente, además te saca de apuros cuando tienes invitados inesperados y guardas alguna lata en la despensa.
INGREDIENTES:
- una lata de confit de pato o pato confitado.
- patatas.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno, pero solo el grill.
Sacamos los muslos de la lata y escurrimos la grasa que lleva y la reservamos.
Ponemos los muslos en una bandeja de horno y le dejamos unos minutos con el grill, hasta que vemos que coge colorcito.
Mientras tanto freímos la patatas en la grasa que hemos reservado, y las escurrimos en un papel absorvente .
Sacamos los muslos del horno y emplatamos.
Una delicia.
ON EGIN!!!!
Me picó la curiosidad y anduve mirando por las redes pero solo encontraba pimientos verdes o rojos pero no del piquillo, entonces me lancé a hacerlos y este es el resultado.
Muy ricos y fáciles.
INGREDIENTES:
- pimientos del piquillo (eran al ajillo y salieron 11)
- un calabacín mediano
- una cebolleta mediana
- unas aceitunas negras
- un brick de leche evaporada o nata
- AOVE
PREPARACIÓN:
En una sartén poner un poco de aceite, le añadimos la cebolleta muy picada, cuando empiece a ponerse transparente le añadimos el calabacín muy picado, y cuando ya esté casi hecho le ponemos las aceitunas negras picadas también.
Dejamos que se integre todo, retiramos del fuego y añadimos el queso feta desmenuzado. Mezclamos todo.
Procedemos a rellenar los pimientos y los vamos dejando en una fuente.
Se pueden tomar tal cual, caliente o fríos, pero yo, para suavizar un poco el sabor le hice una salsita de pimientos.
Con los 5 que me quedaron en el bote y el brick de leche evaporada trituré, y añadí también un poco del caldo de los pimientos.
Pues muy ricos.
ON EGIN!!!
Seguimos con recetas fáciles, ricas y sanas.
INGREDIENTES:
- una bandeja de champiñones laminados o enteros
- tofu
- cebolla frita (puede ser cruda)
- ajos
- vinagre de manzana u otro suave.
- limón
- agua
- AOVE
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar, le añadimos la cebolla frita y los champiñones.
Rehogamos bien y le ponemos los ajos triturados. Antes de que cojan color le añadimos el vinagre rebajado con agua (sustituye al vino blanco) y medio limón exprimido.
Dejamos que se vaya haciendo todo.
Mientras, en otra sartén ponemos el tofu cortado en cuadraditos, que se vaya tostando y le añadimos un poco de salsa de soja.
Una vez hecho se lo añadimos a los champiñones, y cuando ya estén hechos emplatamos y disfrutamos.
ON EGIN!!!
Realmente deliciosos, y muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES:
- espaguetis (pueden ser integrales)
- soja texturizada
- cebolleta
- zanahorias
- pimiento verde
- pimiento rojo
- tomate rallado
- cúrcuma
- AOVE
PREPARACIÓN:
Ponemos la soja en remojo unos 15', escurrimos y reservamos.
Cocemos los espaguetis en agua como tengamos por costumbre, yo aconsejo dejarlos "al dente".
En una sartén o cazuela ponemos un poco de aceite, sofreímos la cebolleta o cebolla muy picada, cuando ya está transparente le añadimos el resto de las verduras picadas, y el tomate rallado.
Dejamos que se vaya pochando y añadimos la soja, ponemos un poco de cúrcuma y que se integre todo bien.
Por último le ponemos los espaguetis, damos unas vueltas para que todo se unifique.
Emplatamos y a disfrutar.
ON EGIN!!!!
Muy ricos y fáciles de hacer.
INGREDIENTES:
- 4 tomates
- 1 berenjena pequeña
- 100 grs. de quinoa
- queso feta
- ajo
- cebolla
- AOVE
PREPARACIÓN:
Lavar la quinoa y poner a hevir. Una vez hecha la colamos y reservamos.
Vaciar los tomates (la pulpa nos sirve para sofritos, o para untar en pan o como más os guste).
En una sartén ponemos un poco de aceite y la cebolla muy picada y el ajo triturado.
Antes de que coja color le ponemos la berenjena en trocitos.
Una vez esté hecha le añadimos la quinoa y el queso en trocitos, mezclamos bien y vamos rellenando los tomates.
Metemos al horno, previamente calentado, a 180º unos 30'. y le ponemos un poco de aceite por encima.
Muy ricos.
ON EGIN!!!
