PROVOLONE CON CHAMPIÑONES

 Muy rico.

INGREDIENTES :

• Queso provolone
• Champiñones
• Tomate frito
• Ajos
• Vino blanco
• AOVE

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno, calor arriba y abajo, puede ser con ventilador.

Mientras tanto vamos haciendo los ajos triturados en una sartén con un poco de aceite, y añadir los champiñones, rehogar bien y añadir un poco de vino blanco, tapar y que se hagan, una vez evaporado el líquido ya estarán hechos, reservar.

En una cazuela, preferentemente de barro, pero no es necesario, ponemos el tomate, no demasiado, en el fondo, y encima el queso.

Metemos al horno, a 175º hasta que veamos que burbujea.

Sacar y tirar encima los champiñones, servir inmediatamente y a disfrutar.

ON EGIN!