JARRETE DE CORDERO EN SALSA

Nunca los había hecho pero me ha encantado, muy rico.

INGREDIENTES:

• 1 jarrete
• 3/4 dientes de ajo sin pelar
• 1 puerro
• una cebolleta o cebolla medianita
• caldo suave de pollo o ternera (o agua y pastilla o vino) 
• AOVE
• patatas hechas en microondas con hierbas para acompañar

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos el jarrete. Sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite ponemos los ajos, la cebolleta o cebolla y el puerro cortado. 
Cuando va cogiendo color añadimos el caldo, agua o vino y dejamos que estofe.
Cuando estén las verduras hechas trituramos todo y metemos el jarrete.
Dejamos unos 15 o 20' que se haga, reposar un rato y a comer.

 
















ON EGIN!!!!