Sencillamente delicioso.
INGREDIENTES:
- berenjena
- calabacín
- cebolla
- ajo
- pimiento verde
- pimiento rojo
- tomates
- queso feta desalado
- aceitunas negras
- AOVE
PREPARACIÓN:
Seguimos las instrucciones del envase de cuscús para hidratarlo y reservamos.
Ponemos aceite en una cazuela y le añadimos la cebolla muy picada, y a continuación el resto de ingrediente en trozos no muy grandes.
Cuando empiece a hervir le añadimos el ajo triturado, bajos la temperatura y dejamos que se haga a fuego lento.
Una vez hecho le añadimos el cuscús, rehogamos bien y le ponemos las aceitunas y el queso.
Integramos todo y ya tenemos un delicioso plato.
ON EGIN!!!!
Fresca, fácil y rica, que más podemos pedir?
INGREDIENTES:
- sandía
- aguacate
- queso fresco
- maíz
- huevas de lumpo
- vinagre de manzana
- AOVE
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes, en trozos, en un cuenco o ensaladera, regamos con AOVE y un chorrito de vinagre.
Dejamos enfriar y servimos.
ON EGIN!!!
Digamos que lo que más me gusta es el txangurro o centollo relleno, pero a falta de pan...
La verdad es que salió muy rico.
INGREDIENTES:
- un buey de mar (este era congelado y cocido)
- cebolleta
- puerro
- queso rallado
- AOVE
PREPARACIÓN:
Descongelamos el buey, abrimos y vamos sacando toda la carne y corales del carro.
Con paciencia vamos sacando la carne del cuerpo y de las pinzas.
En una sartén ponemos a pochar la cebolleta y el puerro muy picado.
Añadimos la carne y rehogamos todo junto.
Lo metemos en el cuerpo del buey, cubrimos de queso rallado y metemos a gratinar.
Servir y disfrutar.
ON EGIN!!!
Pues me picaba la curiosidad, siempre lo había visto pero nunca me decidía, hasta que otro día vi unas latas que contenía un par de muslos de pato confitado, y me dije que era la ocasión de probarlo.
Realmente delicioso y sorprendente, además te saca de apuros cuando tienes invitados inesperados y guardas alguna lata en la despensa.
INGREDIENTES:
- una lata de confit de pato o pato confitado.
- patatas.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno, pero solo el grill.
Sacamos los muslos de la lata y escurrimos la grasa que lleva y la reservamos.
Ponemos los muslos en una bandeja de horno y le dejamos unos minutos con el grill, hasta que vemos que coge colorcito.
Mientras tanto freímos la patatas en la grasa que hemos reservado, y las escurrimos en un papel absorvente .
Sacamos los muslos del horno y emplatamos.
Una delicia.
ON EGIN!!!!
Me picó la curiosidad y anduve mirando por las redes pero solo encontraba pimientos verdes o rojos pero no del piquillo, entonces me lancé a hacerlos y este es el resultado.
Muy ricos y fáciles.
INGREDIENTES:
- pimientos del piquillo (eran al ajillo y salieron 11)
- un calabacín mediano
- una cebolleta mediana
- unas aceitunas negras
- un brick de leche evaporada o nata
- AOVE
PREPARACIÓN:
En una sartén poner un poco de aceite, le añadimos la cebolleta muy picada, cuando empiece a ponerse transparente le añadimos el calabacín muy picado, y cuando ya esté casi hecho le ponemos las aceitunas negras picadas también.
Dejamos que se integre todo, retiramos del fuego y añadimos el queso feta desmenuzado. Mezclamos todo.
Procedemos a rellenar los pimientos y los vamos dejando en una fuente.
Se pueden tomar tal cual, caliente o fríos, pero yo, para suavizar un poco el sabor le hice una salsita de pimientos.
Con los 5 que me quedaron en el bote y el brick de leche evaporada trituré, y añadí también un poco del caldo de los pimientos.
Pues muy ricos.
ON EGIN!!!
