QUINOA CON TOFU MARINADO Y SALMÓN

 Para una cena, en plan de cocinar rápido y tal. Muy rico.

INGREDIENTES:

• Quinoa
• Tofu marinado
• Salmón ahumado
• Cebolleta
• Ajo
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner un poco de aceite a calentar, añadir la cebolleta muy picada, a pochar, antes de que cambie de color añadir el ajo triturado, y a continuación la quinoa, mezclar bien y cubrir de agua. En el paquete pone las cantidades.

Tapar y dejar que se haga, mientras tanto, en una sartén ponemos el tofu, que se haga a la plancha, el tostado, a nuestro gusto.

Una vez hecha la quinoa, montar el plato, y añadir el salmón ahumado.

ON EGIN!