ARROZ CON CHIPIRONES

Un arroz estupendo, con un sabor increíble y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES: 

• chipirones
• arroz una cebolla o cebolleta
• un par de dientes de ajo
• un tomate maduro
• unas hebras de azafrán (opcional)
• pimentón
• caldo de pescado
• AOVE

PREPARACIÓN:

Primero hacemos el caldo de pescado con lo que tengamos. Yo con una cabeza de rape.
Ponemos aceite en una cazuela y le añadimos la cebolleta o cebolla muy picada y el ajo triturado, dejamos que poche.
Añadimos los chipirones, damos unas vueltas y le ponemos el tomate rallado.
Dejamos que se estofe todo junto y le ponemos las hebras de azafrán y el pimentón.
Damos unas vueltas y le añadimos el arroz. Dejamos que se mezclen los sabores y le añadimos el caldo.
Controlamos que no quede seco y que el arroz no se pase y servimos.

  


















 ON EGUIN!!!