ARROZ CON PULPO

Realmente delicioso, queda muy meloso y el pulpo muy tierno.

 

INGREDIENTES

• arroz
• pulpo ya cocido
• cebolleta
• puerro
• pimiento rojo
• tomate rallado
• pimentón
• cúrcuma
• caldo de pescado o agua
• AOVE

PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en una cazuela, y le vamos añadiendo la cebolleta o cebolla, el puerro, el pimiento rojo y rehogamos bien. 
Le ponemos una cucharadita o algo más de pimentón dulce (picante si os gusta) damos una vueltas y le añadimos los tomates rallados.
Echamos el arroz y un poco de cúrcuma, rehogamos bien y por último el pulpo cortado en trozos de bocado.
Añadimos el caldo o agua necesario y que se haga, en unos 15' debería estar en su punto,, iremos controlando por si necesita más líquido y probando que no se pase el arroz.
Riquísimo.

 
 



















ON EGIN!!!