jueves, 11 de febrero de 2016

TORTILLA DE BERENJENA Y QUESO FETA

-Pues otra rica receta de tortilla diferente.  
-Desde que se la vi hacer a Raopi de MR sabía que tenía que probarla, y no me he equivocado, está riquísima.

  INGREDIENTES:
  • 3 huevos
  • 1 berenjena
  • cebolla
  • trozos de queso feta
  • AOVE
 PREPACIÓN:

-Asamos la berenjena en el horno tal cual, a 200º unos 10', se hinchará, la sacamos, dejamos que enfríe un poco para poder manejarla. La carne saldrá muy fácilmente.
-En una sartén ponemos aceite, troceamos la cebolla y la pochamos.
-Le añadimos la berenjena y rehogamos todo unos minutos.

 
 -Le agregamos los daditos del queso feta, que si nos resulta muy salado podemos ponerlo a remojo en agua una media hora antes.


-Batimos los huevos y le añadimos todo.
  -Ponemos unas gotas de aceite en una sartén, cuando esté caliente cuajamos la tortilla.
-servimos y a disfrutar.




















ON EGIN!!!

2 comentarios:

  1. Esta me la apunto!!!
    Hago amenudo tortilla de berenjena.
    Besos

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  2. ya me contarás guapa!!!
    Besukis

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