lunes, 15 de agosto de 2016

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS

Muy apropiada para épocas de calor. Se puede tomar tibia, fría o a temperatura ambiente, lo importante es que la alubia sea tierna.






INGREDIENTES:

  • alubias blancas
  • zanahorias
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • tomate
  • cebolla o cebolleta
  • aceitunas negras
  • AOVE

-Primer cocemos las alubias con la zanahoria. Pueden ponerse de bote. Escurrimos y reservamos.
-En una sartén con aceite ponemos a pochar la cebolla, los pimientos troceados y las aceitunas partidas.
-Una vez tobo estofado le añadimos las zanahorias y las alubias, dejamos que se unifiquen todos los sabores y ya está.
-Fácil eh?










ON EGIN!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario